河原のヒガンバナ

今年もヒガンバナの季節がやってきました。葛が繁茂している堤防の内側には生えていなくて、ある程度刈り込みがされている外側にまとまって咲いていました。

ヒガンバナは球根を作るのですが、毒があるので食べられません。が、古くは救荒作物として栽培されていた面もあり、毒抜きして食べる方法も色々と伝わっていますが、とても手間がかかるし危険なので現代で食べる機会はないでしょう。

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