ミニキッチン

 賃貸オフィスの改装で小さくなったキッチン

先日のブログで紹介した「きのこ鍋」は、この小さなミニキッチンで作っていました。

8人前の鍋を準備するとなると、スペースも限られていて、まるで生産性の低い現場のようです。


「どうすれば効率よく作業できるか」「どこにムダがあるか」を分析しながら、改善ポイントをみんなで試行錯誤しながら料理をしていました。


事前に頭で考えるよりも、実際に手を動かしてみると課題が見えてくるもの。

限られたリソースの中で成果を出すという点では、料理も仕事も同じだと感じます。


より良くするためには、意識して行動することが大切。

そしてその積み重ねが、チーム全体の成長にもつながっていくのだと思います。

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